Kalian pasti kenal dengan masakan Ayam Rica-rica Pedas
ini banyak di wilayah jogja karena waktu saya perna nongkrong ditempat lesenhan bersama teman anak kost-kostan,nah saya diceritakan sama temann saya di tempat ini banyak jenis masakan rica-rica,jadi saya penasaran dengan masakan di lesehan itu,ternyata gan masakan di sini memang sangat enak lezat,dan saya pesan ayam Rica-rica Pedas
sedangkan teman saya yang lain juga pesan,rasanya itu gan sangat enak dan rasa pedasnya itu terasa banget di lidah gan,bikin ketagihan gan.
Jadi agan-agan harus mencobanya juga,dan saya ingin memberi resep cara masak .Ayam Rica-rica Pedas ini.
Ayam Rica-rica Pedas
Bahan ayam rica-rica pedas:
  • 1 ekor ayam,potong potong 
  • 1 buah jahe,digeprek aja 
  • 2 batang sereh,dimemarkan aja 
  • 8 lembar daun jeruk nipis 
  • secukupnya gula,garam dan penyedap rasa 
  • secukupnya minyak menumis 
  • secukupnya air putih 
  • Bumbu halus ayam rica-rica pedas: 
  • 4 siung bawang putih 
  • 4 buah bawang merah 
  • 20 buah cabai rawit merah 
  • 8 buah cabai merah besar
    Cara membuat ayam rica-rica pedas:
  • Panaskan minyak cukup banyak,goreng ayam hingga setengah matang, angkat,tiriskan. 
  • Sekarang panaskan minyak secukupnya untuk menumis,tumis semua bumbu halus,aduk aduk,masukan ayam nya aduk merata. 
  • Tambahkan air putih secukupnya,daun jeruk,jahe,dan sereh,aduk aduk lagi hingga merata.tunggu hingga ayam nya matang,dan bumbu meresap,angkat. 
  • Siapkan piring saji,isi dengan rica rica ayam,dan 1 piring lagi untuk nasi putih hangat. 
    Selamat Mencoba.....................................!

Posting Komentar

 
Top