Kalian pasti kenal dengan masakan Ayam Rica-rica Pedas
ini banyak di wilayah jogja karena waktu saya perna nongkrong ditempat lesenhan bersama teman anak kost-kostan,nah saya diceritakan sama temann saya di tempat ini banyak jenis masakan rica-rica,jadi saya penasaran dengan masakan di lesehan itu,ternyata gan masakan di sini memang sangat enak lezat,dan saya pesan ayam Rica-rica Pedas
sedangkan teman saya yang lain juga pesan,rasanya itu gan sangat enak dan rasa pedasnya itu terasa banget di lidah gan,bikin ketagihan gan.
Jadi agan-agan harus mencobanya juga,dan saya ingin memberi resep cara masak .Ayam Rica-rica Pedas ini.
Jadi agan-agan harus mencobanya juga,dan saya ingin memberi resep cara masak .Ayam Rica-rica Pedas ini.
Ayam Rica-rica Pedas
Bahan ayam rica-rica pedas:
- 1 ekor ayam,potong potong
- 1 buah jahe,digeprek aja
- 2 batang sereh,dimemarkan aja
- 8 lembar daun jeruk nipis
- secukupnya gula,garam dan penyedap rasa
- secukupnya minyak menumis
- secukupnya air putih
- Bumbu halus ayam rica-rica pedas:
- 4 siung bawang putih
- 4 buah bawang merah
- 20 buah cabai rawit merah
- 8 buah cabai merah besar
Cara membuat ayam rica-rica pedas:
- Panaskan minyak cukup banyak,goreng ayam hingga setengah matang, angkat,tiriskan.
- Sekarang panaskan minyak secukupnya untuk menumis,tumis semua bumbu halus,aduk aduk,masukan ayam nya aduk merata.
- Tambahkan air putih secukupnya,daun jeruk,jahe,dan sereh,aduk aduk lagi hingga merata.tunggu hingga ayam nya matang,dan bumbu meresap,angkat.
- Siapkan piring saji,isi dengan rica rica ayam,dan 1 piring lagi untuk nasi putih hangat.
Selamat Mencoba.....................................!
Posting Komentar