Berikut cara membuat ayam goreng lengkuas ini:
 |
| Resep Ayam Goreng Lengkuas |
100 gram daging ayam
2 lembar daun salam
100 gram laos ( lengkuas )
2 cm jahe
1 sendok teh garam dapur
4 siung bawang merah
6 siung bawang putih
5 buah butir kemiri
2 cm kunyit
1 sendok makan ketumbar
100 ml air putih
minyak goreng secukupnya
proses membuat ayam goreng lengkuas :
- Pertama, kita haluskan dulu bumbu-bumbu seperti bawang putih, bawang merah, kunyit, kemiri dan ketumbar.
- Kemudian kita panaskan minyak goreng, dan tumislah bumbu yang sudah dihaluskan tadi dengan ditambah daun salam, lengkuas dan jahe sampai bau harumnya tercium.
- Setelah itu, masukkan daging ayam dan aduk-aduk hingga rata. Tambahkan juga air dan garam.
- Tumis terus sampai airnya mengering dan bumbunya meresap sempurna. Tentunya daging ayamnya juga telah matang dan empuk.
- Setelah itu goreng lagi daging ayam dengan minyak goreng hingga kecoklatan. Jangan lupa tumis juga sisa bumbu daging ayamnya sampai kering.
- Sajikan hasilnya yaitu ayam goreng dengan taburan sisa bumbu yang telah digoreng diatasnya.
Posting Komentar