Resep Kue Lapis Legit

Resep lapis legit

Resep kue lapis legit -  kue ini merupakan kue yang  biasanya dibuat pada saat hari raya , semisal hari raya lebaran , rasanya yang enak dan legit memang bikin ketagihan. 

Walaupun aslinya bukan dari indonesia , kue lapis legit ini telah menyatu dan menjadi ciri khas makanan indonesia. Buktinya kue ini banyak dibuat dan dijual sebagai hidangan khas hari raya di indonesia.

. 

 Lapis Legit

 Bahan :

 30 butir telur mentah , diambil kuning telurnya .
 Mentega butter sebanyak kurang lebih 500 gram.
 300 gram gula pasir , atau gula putih.
 70 gram tepung  terigu.
 Susu , bisa menggunakan susu kental kurang lebih 1/4 kaleng
 Vanili sekitar setengah sendok makan
 Susu bubuk sebanyak 25 gram.

Proses atau Cara membuat kue lapis legit:

1. Pertama pecahkan 30 butir  telur dan pisahkan kuning telur dengan putih telur. Ambil kuning telurnya saja dan sisihkan.
2. Kocok mentega butter sampai mengembang, kemudian tambahkan susu kental dan kocok-kocok dan sisihkan.
3. Kocok 30 kuning telur tadi dan tambahkan gula pasir , sampai mengembang (jangan mengocok di wadah yang sama dengan mentega harus beda wadah sebab nanti telur tidak kan mengembang dengan baik). Kemudian masukan vanili, kocok sampai mengental, kalau mengocoknya dengan mixer paling membutuhkan waktu 15 menit.
4. Kemudian campur adonan telur dengan adonapun mentega , aduk-aduk kemudian  tambahkan campuran tepung terigu dengan susu bubuk dan aduk sampai rata.
5. Setelah itu persiapkan cetakan dengan melapisi dengan kertas roti dan olesan mentega juga sedikit terigu taburkan ke atasnya.
6. Kemudian hidupkan oven, panaskan dan  buat lapisan pertama dengan ambil sekitar  5 sendok makan adonan . ratakan adonan , untuk lapisan pertama gunakan api bawah pada oven.
7. Kemudian buat lapis kedua dan seterusnya sampai adonan habis. untuk lapis ini menggunakan api atas oven.
8. Selesai dan siap disajikan.

demikianlah resep kue lapis legit, semoga bermanfaat. oke baca juga Resep cumi goreng tepung