Resep Cumi Goreng Tepung

Resep Cumi Goreng Tepung - makanan yang berbahan dasar cumi ini memang rasanya enak banget. apalagi kalau disantap dengan nasi hangat plus sambal dan lagi lapar pasti makyos buanget... hehehe..

sebelum memasak sebaiknya kamu tahu bahwa sebagai salah satu makanan seafood tentu cumi mengandung bau amis , kalo tidak dibersihkan dengan benar , nanti hasil masakan akan kurang enak dan agak berbau. untuk itu kamu yang akan membuat resep cumi goreng tepung garing, sebaiknya melakukan beberapa hal dahulu pada cumi sebelum dimasak , yaitu dibersihkan dengan air dingin dan diberi perasan jeruk nipis untuk mengurangi bau.

Cumi Goreng Tepung

Bahan-bahannya:

Daging cumi yang segar sebanyak 800 gram.

Jeruk nipis 3 buah saja untuk diperas airnya .
Telur ayam 1 butir
kaldu ayam 1 sendok teh saja.
Tepung terigu yang halus 200 gram
Setengah sendok teh garam dapur.
Jahe , parut dan bersihkan

2 siung bawah putih. kupas dan bersihkan kemudian parut.
Setengah sendok teh bubuk merica

Minyak goreng.

proses atau cara membuat cumi goreng tepung:

• daging cumi ini kamu bersihkan dulu buang tinta cuminya. trus kemudian potong - potong. jangan terlalu tipis ya memotongnya. agar hasil gorengan cumi tidak keras maka cumi diempukan dulu dengan cara pake bahan pengempuk daging atau bisa juga dengan sedikit di pukul - pukul tapi jangan keras - keras nanti malah hancur. hal ini diperlukan agar daging cumi menjadi kenyal.
• daging cumi yang sudah di potong - potong  masukan ke wadah. masukan air perasan jeruk nipis. trus aduk - aduk dengan tangan. maksudnya biar air jeruk bisa merata terkena daging cuminya.
• kemudian siapkan wadah lain buat adonan tepung.
• masukan tepung , kaldu ayam , merica , garam , bawah putih dan jahe kedalam wadah aduk - aduk biar tercampur.
• kemudian pecahkan telur dan masukan ke adonan tepung tadi. aduk - aduk sampai rata.
• masukan cumi ke adonan, aduk - aduk , sampai semua bagian cumi rata dengan adonan.
• panaskan wajan dan masukan minyak goreng , minyak goreng yang dibutuhkan agak banyak , 
• kalau minyak sudah panas ,  cumi siap di goreng. 
• memasaknya cukup kira - kira 3 menitan. jangan terlalu lama juga.

Bagaimana ? tertarik untuk membuat resep cumi goreng tepung ??? saya rasa cukup mudah menbuatnya. baiklah segitu saja dari saya , semoga bermanfaat dan hasilnya bisa enak. baca juga
Es Puding Tape Hijau