KUE FRUIT PIE
Bahan Kulit Pie:
- 250 gr Tepung Terigu
- 130 gr mentega
- 30 gr Gula halus
- 1 btr Kuning Telur
- 2 sdm Air Es
- 1 sdt Garam
- 1 sdt Vanila Bubuk
Cara Membuat Kulit Pie:
- Masukkan seluruh bahan ke dalam loyang, aduk rata & uleni hingga lembut
- Giling adonan setinggi � cm
- Letakkan adonan kedalam cetakan Pie, tusuk-tusuk agar ada rongga untuk vla
- Masukkan dalam oven dengan suhu sedang hingga masak & angkat, Sisihkan.
Bahan Via:
- 500 ml Susu cair
- 75 gr Gula pasir
- 5 sdm Tepung Maizena
- 5 btr Kuning telur
- 1 sdt garam
- 1 sdt Vanila bubuk
- Air jeruk mandarin
Cara Membuat Pia:
- Larutkan tepung maizena dalam air jeruk mandarin
- Kocok kuning telur hingga rata
- Rebus susu cair dan garam, hingga masak
- Masukkan larutan tepung maizena, kuning telur, aduk hingga rata & mengental
- Angkat
Bahan Hiasan:
- Jeruk mandarin
- Buah Kiwi/Strawberry
- Jelly plain larutkan dalam air panas
Cara Penyajian:
- Masukkan vla dalam kulit pie, masukkan hiasan yang elah dipotong2, kenudian olesi dengan larutan jelly (yang telah diberi air panas)
- Fruit pie siap untuk disajikan
Posting Komentar